Ребята занимались зоологией позвоночных, изучая особенности строения черепов и зубных формул различных животных.
Затем юные биологи переключились на опыты по физиологии растений, выделяя пигменты из листьев и разделяя их тонкослойной хроматографией. Ребята увидели на пластине, чем отличается хлорофилл А от хлорофилла В.
Следующим этапом практики стало определение активности фермента полифенолоксидазы, который ответственен за потемнение плодов, в частности яблок и бананов. Результаты сравнивали благодаря применению метода колориметрии. Ребята узнали, что яблоки темнеют не из-за железа, а из-за работы этого фермента.
Это задача малого практикума, такие задачи студенты биологического факультета МГУ выполняют на третьем курсе.
Следующим этапом было изучение строения и физиологии желез внутренней секреции. Ударно завершили практику материалом по микробиологии, биохимическим циклам бактерий и архей.
Действительно, на практике наши биохимики по-настоящему биохимичили.
За проведение практики благодарим сотрудников биологического факультета МГУ, кафедру биологии Пятьдесят седьмой и лично:
• Никиту Сергеевича Клюкина;
• Джамилю Фархадовну Мамедову;
• Егора Ивановича Жиганова;
• Валерию Романовну Малеванник;
• Никиту Ивановича Жиганова;
• Ларису Петровну Жиганову.